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豬肉價格還漲得動嗎?一大波保供穩價措施來襲!

2019-11-08 08:27:46來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:
近日,恰逢上海證交所新樓“新牛”亮相,有網友留言:“換個豬頭吧,豬一年都漲了百分之一百二十多了。”
  
  今年以來,豬肉價格大漲。然而,一系列穩定生豬生產和豬肉保供穩價措施也密集出臺。有關部門表示,豬肉相關產能年底前有望探底回升。
  
  豬肉上漲帶來溢出效應
  
  2019年,作為“二師兄”的本命年,豬肉價格迎來“高光時刻”。
  
  農業農村部發布的全國500個農村集貿市場仔豬平均價格顯示,截至10月23日,仔豬價格為73.5元/公斤,比10月16日上漲8.8%;比去年同期上漲202.7%。
  
  國家統計局數據顯示,9月CPI(居民消費價格指數)同比上漲3%,環比上漲0.9%,是6年來新高。其中,9月豬肉價格同比上漲69.3%,漲幅擴大22.6個百分點,影響CPI上漲約1.65個百分點,是拉動CPI和食品價格上漲的主要原因。
  
  什么是讓豬肉價格上漲的主因?
  
  卓創資訊畜牧分析師李晶對記者表示,最重要的原因是前期“非洲豬瘟”疫情導致的產能縮減。此外,二次育肥(指將100-110公斤的生豬再次回圈育肥)導致流向屠宰廠的生豬比較少。兩者疊加導致豬肉價格快速上漲。
  
  除拉動CPI上漲外,豬肉上漲還帶來了溢出效應。今年以來,作為豬肉重要替代品,雞蛋成為居民畜產品消費的增長點,需求旺盛。近兩周,雞蛋價格漲跌與豬肉價格之間的漲跌高度同步。豬肉價格的每一次上漲或調整都帶動著雞蛋價格的上漲或調整。
  
  不少專家指出,縱觀歷次“豬周期”,當豬肉價格上行時,總體而言,與豬肉相關食品和蛋白質替代類食品價格確實存在不同程度的上漲,有較強的相關性;而其余食品類別(包括糧食、鮮果、鮮菜等)在不同的周期未體現出明顯的規律。
  
  開啟“金豬十年”?
  
  “二師兄”魅力十足,有券商在研報中稱,2019年是“金豬十年”的元年。
  
  最近,北方的生豬價格連續三天回落。東北局部地區單日降幅在2.0元/公斤以上,遼寧地區瘦肉型豬出欄均價由38.90元/公斤跌至34.48元/公斤,降幅11.36%。
  
  李晶指出,此番價格下降的原因主要包括:
  
  從供應端角度看,高價鮮品滯銷情況明顯,肥豬集中出欄以及凍品大批出庫,在供給端增加的情況下,價格出現下降。
  
  從需求的角度看,短期內缺少重要節日的提振,屠宰企業的開工率大幅下降,生豬需求逐漸走低。
  
  卓創資訊對某大型屠宰企業全國分廠總屠宰量監測數據顯示,當前重點屠宰企業開工率普遍在30%以下,部分小廠因資金周轉困難而屠宰周期改為2-3日一次。當前屠宰總量為1.3萬頭/日,而同期正常水平為4萬-4.5萬頭,同比下滑67.5%。
  
  然而,價格下滑的時間太短,如今又反彈至下跌前狀態。截至11月1日,全國瘦肉型白條豬肉出廠價格為51.23元/公斤,同比上漲178.88%。
  
  “短期內豬肉價格下滑的可能性不大,未來預期還是上漲。”李晶告訴記者,11月上旬豬肉價格仍以震蕩為主。11月下旬至12月,需求端提振較多,供給產能暫時無法釋放,預期價格還將上漲。
  
  保供穩價措施密集出臺
  
  今年以來,從中央到地方,一系列穩定生豬生產和豬肉保供穩價措施密集出臺。從適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉到鼓勵擴大豬肉進口,從加強非洲豬瘟病毒檢測信息管理到提高生豬、能繁母豬、育肥豬保險保額,從支持實施生豬良種補貼到對種豬場、規模豬場流動資金和建設資金貸款給予貼息,支持養豬企業擴大規模和緩解資金壓力等。
  
  根據農業農村部此前對全國年出欄5000頭以上規模豬場全面調查,9月份生豬存欄4445.51萬頭,環比增長0.6%;能繁母豬存欄610.47萬頭,環比增長3.7%。對100家重點種豬企業監測顯示,9月份后備母豬銷量環比增長70.7%。據對全國飼料生產企業全口徑統計,9月份豬飼料產量環比增長10%。
  
  農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示,綜合生豬存欄和能繁母豬存欄環比降幅明顯收窄、規模豬場生產由降轉增、飼料產量止降回升、種豬銷量持續大幅增長等判斷,養殖生產積極性正進一步提高,年底前產能有望探底回升,市場供應明年有望基本恢復。
  
  從供給來看,除豬肉外的其他食品項供給總體是充裕的。從需求看,總需求增長偏弱。從歷史看,豬價的變動無法決定總體通脹的路徑。因而未來豬肉與食品很難共同大幅上漲,通脹不會失控,“CPI破4甚至破5是在杞人憂天”。
  
  國家發展改革委新聞發言人孟瑋此前表示,從今后一段時間來看,我國物價不具備全面大幅上漲的基礎。

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