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煙臺肉價三年最低,賣肉的量少利薄

2010-03-31 10:04:23來源:水母網作者:瀏覽:次 分享:
  連日來,記者在調查中了解到,不僅是五花肉、肘肉的價格降到了近三年以來的最低點,連豬肝、豬蹄、豬血等附加產品的價格也都受到了影響。

零售商:銷量少利潤薄

  不到十天的時間,豬肉的價格又跌了。最近一段時間,某品牌豬肉經營者張天鳳,頻繁的更改攤位旁邊公示欄上的價格。在大世界農貿市場擺攤經營多年的張天鳳介紹,也就是一個周左右的時間,豬肉的價格又低了不少。其中,花肉最便宜的是7元一斤,瘦肉從春節前最高價11元一斤降到了8.5元一斤,里脊肉也從最高價的12元一斤降到了9.5元一斤,排骨從10元一斤降到了7.5元一斤。“另外,每斤豬肝、豬蹄、豬血的價格,也都降低了0.5元—1元之間不等。”張天鳳說,雖然豬肉的價格低了,但是銷量并沒有看出來有任何增長,一天下來,還是700余斤的銷量。

  而更多的豬肉零售商遠沒有張天鳳幸運。在采訪中記者了解到,由于豬肉的零售價格處于“低谷”,不少零售商的銷量降低了不止一半。今天上午,記者在市區紅利市場看到,不少零售商已經開始收攤了。“賣不上價,賣多了也不掙錢。”一位業戶這樣和記者說道。

養殖戶:一頭生豬賠兩百

  零售市場的價格上不去,直接影響到了上游的養殖與屠宰行業。

  生豬的收購價格從年前12月份的最高價格6.6元一斤,降到了4.5元一斤,這使養殖戶們叫苦不迭。海陽一家生豬養殖場的楊清月介紹,生豬的收購價格起碼得在一斤6元左右,才能保住經營成本。

  “養殖戶們養得越多,賠得就越多。”楊清月給算了一筆賬,按照一頭成豬150斤計算,一頭豬起碼得賠進去200元錢。

  與養殖戶有著同樣感受的,還有生豬屠宰廠的經營者們。雖然對于屠宰行業來說,受肉價的漲落影響不是太密切,但是受豬價持續低迷的影響,不少屠宰廠的日屠宰量也隨著下滑。據某大型食品行業總經理王秀榮介紹,屠宰廠的日均屠宰量,已經從原來的700頭左右,下降到了500頭左右。而據記者的調查顯示,一些小型的生豬屠宰廠日均屠宰量也都有了大幅下滑,從原來的一個月宰殺200余頭,降低到了現在的150余頭生豬。

市民:肉價便宜得實惠

  肉價一跌再跌,卻令消費者受益匪淺。據張天鳳介紹,過了年,豬肉的價格就下降了不少,花肉從原來的9.5元一斤降低到了8.5元一斤。一些市民看到豬肉便宜了,有不少人買了回家儲存起來。“本來過了春節后的一個月內是豬肉銷售的淡季,可是受價格下降的影響,有一小段時間之內,銷量反倒上升了。”誰料,不少以為在低價買到了便宜豬肉的市民們,在過了不到十天的時間后發現,豬肉的價格又跌了。至此以后,沒有消費者再購買豬肉回家儲存,而是現吃現買。

  對于市場的盈虧,并沒有對經營者們造成多大的恐慌。楊清月說,養殖戶們大都明白這是市場經濟,有賺就有賠,總會出現周期性。


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